◆営業時間
11：00〜20：00

自家醸造のクラフトビールと自家製チーズ伊能忠次郎商店
かつてこの地で使われ、肥沃な畑をつくりあげた農具の倉庫が「香取の食」の発信基地へと生まれ変わりました。
小野川を渡る風を感じながらクラフトビールと地元食材を味わう、至福のひとときをどうぞ。

◇サステナブルなビール＆チーズ
将来的には、耕作放棄地を活用してビールの原材料を生産し、ビールの製造過程で発生する麦芽粕などを与えて育てた牛の生乳からチーズを生産。さらにたい肥を用いてビールの原材料を生産していく、サステナブルな生産活動を目指しています。